軟糯可口的雪媚娘小點心做法步驟 雪媚娘點心怎么做
2023-12-14
更新時間:2023-12-14 18:19:55作者:佚名
1、準(zhǔn)備的食材:300克普通面粉、15克食用油、鹽
2、先和面,準(zhǔn)備300克的普通面粉,里面加上一勺鹽增加面粉的筋性,用180ml的溫水和面,邊倒邊攪拌,攪拌至沒有干面粉。
3、在面粉里里加入15克的食用油,下手揉成一個光滑的面團(tuán),揉好之后,蓋上保鮮膜松弛30分鐘。
4、把面團(tuán)分成小面團(tuán),用搟面杖搟成薄薄的面餅,抹上一層薄薄的油,把面餅像折扇一樣折成長條狀,然后把長條盤起來成一個圓形,再次搟平就得到了餅胚了,略微松弛一會開始烙餅。
5、平底鍋燒熱,在餅胚上面刷上食用油,油面向下入鍋開始烙餅,等底面微黃的時候給餅上面再刷一點油翻面,不時翻面、轉(zhuǎn)動,烙至兩面略帶焦黃、餅身膨脹鼓起,外酥內(nèi)軟還分層的家常烙餅就做好了。