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山竹相信很多人都吃過(guò)，味道非常的好，而且山竹含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃了對(duì)身體有好處。那么山竹怎么挑選皮薄的？

山竹怎么挑選皮薄的

1、買(mǎi)的時(shí)候先看看那個(gè)連著果的莖是不是還是綠的,看上去越新鮮越好；然后,用手一個(gè)一個(gè)的捏外殼,越軟的越好,證明新鮮,而且皮薄肉多,但是要注意沒(méi)有被擠壓癟了的才好。如果表皮很硬,手指用力仍無(wú)法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不適宜吃了。

2、屁股上有幾個(gè)瓣,里面就有多少顆。7或8個(gè)的比較好,還有上面的柄要新鮮顏色要嫩,不要干枯,那樣挑出來(lái)的確很好吃,水分也多，還有就是挑的時(shí)候如果外殼都硬了那說(shuō)明壞掉了。

3、挑選時(shí)應(yīng)該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色,果皮呈暗紫紅色,捏起來(lái)外殼比較軟,有彈性,打開(kāi)以后,里面的肉質(zhì)是純白色的。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，如果外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了。山竹外殼見(jiàn)風(fēng)容易變干，建議吃多少買(mǎi)多少。

吃山竹有什么好處

1、美容養(yǎng)顏

山竹富含鐵，有補(bǔ)血，潤(rùn)膚功效，同時(shí)它富含維生素C，可以使皮膚光滑，嫩白。經(jīng)常食用，可以讓皮膚更紅潤(rùn)，漂亮，起到美容養(yǎng)顏的作用。

2、清熱潤(rùn)燥

山竹性寒，有清熱，滋潤(rùn)的功效，經(jīng)常食用山竹可以清除體內(nèi)熱氣，滋潤(rùn)肺臟，對(duì)肝火旺，肺熱咳嗽有一定療效。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

山竹富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，鉀，鐵等營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)充身體所需要的多種養(yǎng)份，滋補(bǔ)身體，促進(jìn)機(jī)體運(yùn)作，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。

4、防治血壓

山竹中鉀含量很高，可以促進(jìn)體內(nèi)鈉的排出，降低血壓，起到防治血壓的作用。

5、預(yù)防貧血

山竹富含鐵，可以促進(jìn)血紅蛋白的形成，起到補(bǔ)血，預(yù)防貧血的作用。

6、促進(jìn)食欲

山竹營(yíng)養(yǎng)含量高，且?guī)в兴嵛?，可以刺激口腔唾液分泌，促進(jìn)食欲。

7、補(bǔ)鈣

山竹中鈣含量極為豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼發(fā)育。因而，山竹適合孕婦食用。

山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、病后、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。