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到了每年的冬季，金桔開始大量上市，其口感酸甜，富含營養(yǎng)，而且還具有很好的藥用價值，很是受歡迎，但是金桔也不是隨便就能吃的，那么吃金桔的禁忌有哪些呢？

不宜過多食用

金桔作為一種水果，雖然并沒有嚴格的食用量的規(guī)定，但是由于金桔中含有豐富的糖分及有機酸成分，可以促進胃酸分泌，若是食用過多的話則可能會導(dǎo)致胃酸分泌增多，濃度增高，從而刺激胃腸壁，引起反酸、胃痛等不適反應(yīng)，因此一般建議金桔一次吃3-5顆即可。

不宜空腹食用

在空腹狀態(tài)下，人體的胃酸濃度本來就比較高，而金桔又可以促進胃酸分泌，空腹進食過多金桔的話可能更會加重對腸胃的刺激，從而引起腸胃不適反應(yīng)，因此一般不建議空腹食用金桔，特別是腸胃功能不好的人群。

上火患者少吃

中醫(yī)認為，金桔味甘，酸，性溫，具有生津止渴，止咳化痰等功效，有咽喉紅腫、眼睛紅腫、口角糜爛、牙痛、咽痛等上火患者不宜過多食用，否則更會加劇體內(nèi)的燥熱之氣，從而導(dǎo)致原本的上火癥狀加重。

胃腸潰瘍者少吃

金桔味道酸甜，其中含有較為豐富的有機酸成分，可以促進胃液分泌，胃腸潰瘍者若是食用過多金桔，則可能會刺激潰瘍面，導(dǎo)致潰瘍疼痛，不利于病情恢復(fù)，甚至可能使病癥加重，因此建議患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃腸疾病者最好少吃金桔。

糖尿病患者慎吃

每100克金桔中，糖類物質(zhì)約占總物質(zhì)的12%左右，其糖分含量并不算很高，在血糖控制平穩(wěn)的情況下，糖尿病患者少量食用金桔可能并不會引起不適，但是若是攝入過多，則可能會導(dǎo)致體內(nèi)的血糖水平升高，對病情造成不利影響，因此，為了避免這種情況的發(fā)生，建議糖尿病患者最好慎吃金桔。

金桔的正確吃法

金桔最常見的食用方法就是洗干凈后直接食用，除此之外，它還可以用來泡水、煮糖水、蜜漬等食用，根據(jù)自己的喜好選擇即可，下面介紹一種比較受歡迎的食用方法。

金桔燉冰糖

步驟：

1、準備適量金桔洗凈，放入鹽水中浸泡20分鐘。

2、撈出，控干水分，用刀劃成四瓣。

3、挖出果核擺入盤中。

4、放入適量冰糖，再將其置于蒸鍋中。

5、隔水蒸1小時左右。

6、取出，飲湯食果肉即可。