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雞蛋富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么西瓜和雞蛋能同時(shí)吃嗎？

西瓜和雞蛋能同時(shí)吃嗎

能一起吃。

雞蛋富含膽固醇和蛋白質(zhì)，西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。 西瓜和雞蛋仔營(yíng)養(yǎng)成分上沒(méi)有相沖突的地方，反而一起吃還會(huì)補(bǔ)。

西瓜和什么同時(shí)吃

1、西瓜不要和羊肉、狗肉一起吃：在肉類(lèi)中，羊肉和狗肉是“溫補(bǔ)代表”，吃了羊肉和狗肉再吃西瓜不僅會(huì)降低它們的溫補(bǔ)功效，還容易引起脾臟和胃的脹痛，通常會(huì)腹瀉一兩天左右。

2、西瓜不要和蜂蜜一起吃：一方面如果西瓜和蜂蜜同食會(huì)大大加速我們體內(nèi)的腸道蠕動(dòng)速度，引起腹痛腹瀉的可能性比較大，另一方面蜂蜜能促進(jìn)西瓜中維生素C的氧化，不易于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

3、西瓜不要和魚(yú)蝦、雞蛋、牛奶類(lèi)一起吃：魚(yú)蝦、雞蛋和牛奶以免的蛋白質(zhì)含量比較豐富，如果和西瓜一起吃容易造成消化不良。

4、西瓜不要和山竹、綠豆等特別性寒的食物一起吃：西瓜本身就很涼，不應(yīng)吃多，再吃性寒的食物，那對(duì)我們的胃臟來(lái)講還是比較“殘忍”的。

西瓜皮炒雞蛋做法

西瓜皮洗凈，用小刀輕輕片去最上面的一層紅色瓤

1、然后再片去最下面的一層綠色硬皮

2、片好后將西瓜皮切成條狀

4、番茄洗凈切塊

5、雞蛋磕入碗中打散

6、蔥、姜切末，青椒切方丁

7、油熱蔥末熗鍋后倒入打散的蛋液，中火翻炒，大火容易有焦糊的顏色

8、蛋液全部凝固成形后立刻盛出備用

9、鍋內(nèi)再倒入少許油，熱后姜末熗鍋

10、加入西瓜皮，大火翻炒，炒至西瓜皮稍變色或者稍出水

11、加入番茄，繼續(xù)翻炒，炒至番茄出水軟塌，西瓜皮也變成半透明狀，即可加入青椒丁、雞蛋翻炒數(shù)下

12、再加入鹽，拌勻即可關(guān)火

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、雞蛋富含蛋白質(zhì)，雞蛋中蘊(yùn)含的蛋白質(zhì)是最全面的蛋白質(zhì)，跟其它肉類(lèi)相比要更易于吸收。

2、多吃雞蛋有益于大腦發(fā)育和記憶力，雞蛋中富含膽堿，特別有益于提高記憶力和反應(yīng)力，處于青春發(fā)育期的孩子更應(yīng)該多吃。

3、雞蛋可以預(yù)防動(dòng)脈硬化

4、雞蛋可以保護(hù)視力，蛋黃中的“蛋黃素和玉米黃素”可以保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。