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西瓜所含的糖和鹽能利尿，緩解腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì),增加腎炎病人的營養(yǎng)吸收。

西瓜和什么一起吃最好

西瓜+綠茶、薄荷

西瓜具有生津止渴的功效，綠茶可以清火排毒，薄荷能提神醒腦、鎮(zhèn)靜，三者搭配食用讓口氣更清新。

西瓜+蒜

對慢性咽炎和肝硬化有一定的輔助治療作用。

西瓜+羊肉

二者搭配有礙脾胃, 極易引起脾胃功能失調(diào)。中醫(yī)認(rèn)為吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易”傷元?dú)狻?因二者同食可降低羊肉的溫補(bǔ)作用。

選西瓜怎么選

瓜蒂、瓜臍部位向里凹入,藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是西瓜成熟的標(biāo)志。

西瓜的人群宜忌

一般人均可食用。尤其適宜高血壓、急慢性腎炎、膽囊炎、高熱不退者食用。感冒初期、糖尿病、心衰患者以及體虛胃寒者不宜食用。糖尿病患者不宜多食。

西瓜怎么保鮮

未切開的西瓜可以放在室溫下，一旦切開后，需要包上保鮮膜，放入冰箱冷藏,并且盡快吃完。

吃西瓜要注意什么

剛從冰箱里拿出來的西瓜不要馬上吃,待瓜溫升高些再吃,以免因為過于寒涼而損傷脾胃。西瓜亦適宜隨切隨吃，不要存放時間太久，以免腐壞變質(zhì)。

什錦西瓜丁

原料

西瓜1000克，蘋果、橘子、菠蘿各50克，荔枝、甜瓜各25克，白糖、冰糖各適量。

制作

1.西瓜取瓤去子切成小丁;蘋果、橘子瓣、菠蘿、荔枝、甜瓜均洗凈,切成小丁。

2.鍋中添入適量清水, 放入白糖、冰糖熬化,涼涼入冰箱內(nèi)冷藏。

3.將西瓜丁、蘋果丁、菠蘿丁、荔枝丁、甜瓜丁、橘子丁放于盤中，澆入糖水即可。

功效

色澤美觀，冰涼甜香，可補(bǔ)充各種維生素。