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尖椒肉絲美食做法 尖椒肉絲美食做法視頻

更新時(shí)間:2024-08-23 10:51:09作者:未知

尖椒肉絲美食做法 尖椒肉絲美食做法視頻

1、準(zhǔn)備材料:精廋肉豬肉250克、尖椒5個(gè)、花椒少許、蒜瓣少許、生姜少許、豆瓣醬少許、鹽少許、淀粉少許。

2、將精廋肉切成肉絲(可以先將廋肉切成薄片,再切成細(xì)條),加半勺豆瓣醬、少量鹽和淀粉,拌勻后腌制3~5分鐘。

3、大蒜切末,姜切成絲,將大蒜末、姜絲和花椒放到肉絲里拌勻。

4、鍋里放入植物油加熱(這里可以多放點(diǎn)油),待油燒熱后(油鍋開(kāi)始出現(xiàn)少量青煙)倒入腌制好的肉絲,大火炒。

5、等鍋里的肉絲到9成熟(一般肉絲下鍋大火翻炒3分鐘左右就差不多了),倒入青椒絲,加入少量鹽(因?yàn)榍懊骐缛鈺r(shí)已經(jīng)加鹽了),繼續(xù)翻炒。

6、出鍋。加入青椒絲翻炒約1分鐘出鍋裝盤。

本文標(biāo)簽: 尖椒肉絲美食做法  

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