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1、準(zhǔn)備食材，將豆腐、生姜、豬肉、洋蔥、香菇分別洗凈，切好，待用。

2、熱鍋倒油，將豬肉和生姜倒入，翻炒幾下。

3、然后立馬倒入燉鍋，在燉鍋里加水，煮沸。

4、然后讓入香菇和豆腐，豆腐切成片狀就可以。

5、煮沸然后轉(zhuǎn)至小火，慢燉，大約2小時(shí)后掀開鍋蓋，放入洋蔥。

6、大火煮沸后放鹽、醬油等調(diào)料，攪拌均勻，文火慢燉8分鐘左右就可以吃了。