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麻辣蝦串的做法 麻辣蝦串怎么做

更新時間:2022-02-17 00:01:08作者:未知

麻辣蝦串的做法 麻辣蝦串怎么做

步驟1

基圍蝦300克、干辣椒40克、蔥5克、姜5克、花椒10克、竹簽適量、精鹽1匙、味精1匙、紹酒2匙、香辣醬50克、色拉油適量。

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步驟2

將蔥切成蔥花。

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步驟3

姜切絲備用。

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步驟4

將基圍蝦洗凈,在背部劃一刀,挑除沙線,放入碗中。

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步驟5

加入姜絲、蔥花、精鹽、味精、紹酒腌制30分鐘。

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步驟6

再用竹簽串好,下入七成熱的油鍋中炸至皮酥肉嫩,再撈出瀝油備用。

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步驟7

鍋中加入色拉油燒熱,先下入干辣椒、花椒、香辣醬炒香。

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步驟8

再放入基圍蝦串翻炒2分鐘即可。

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