沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-02-17 00:01:08作者:未知
步驟1
基圍蝦300克、干辣椒40克、蔥5克、姜5克、花椒10克、竹簽適量、精鹽1匙、味精1匙、紹酒2匙、香辣醬50克、色拉油適量。
步驟2
將蔥切成蔥花。
步驟3
姜切絲備用。
步驟4
將基圍蝦洗凈,在背部劃一刀,挑除沙線,放入碗中。
步驟5
加入姜絲、蔥花、精鹽、味精、紹酒腌制30分鐘。
步驟6
再用竹簽串好,下入七成熱的油鍋中炸至皮酥肉嫩,再撈出瀝油備用。
步驟7
鍋中加入色拉油燒熱,先下入干辣椒、花椒、香辣醬炒香。
步驟8
再放入基圍蝦串翻炒2分鐘即可。