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每次出門逛街都能看到有火山石烤腸在賣，但天氣這么冷，去外面買烤腸不僅價格貴，還凍的很，想著自己在家動手烤更劃得來，但不知道這火山石烤腸用烤箱烤要多久，設(shè)定多少度才行呢？

火山石烤腸用烤箱烤多久多少度

180-200度，烤大約10-15分鐘即可。

火山石烤腸烤制的溫度不能過高，否則烤腸很容易出現(xiàn)爆裂、烤焦的現(xiàn)象，但也不能溫度太低，不然烤腸很難烤熟，長時間的低溫烘烤還會讓烤腸口感不好，建議溫度設(shè)定在180-200度之間，烤制時間控制在10-15分鐘。

如果火山石烤腸包裝說明上有標明參考的時間和溫度，以包裝為準，因為不同品牌的火山石烤腸大小有所差異，烤制時間上有些許不同，最好以包裝說明為準更可靠。

烤箱烤火山石烤腸需要解凍嗎

解凍烤制會更好吃。

1、火山石烤腸如果不解凍直接用烤箱烤著吃的話，會比解凍烤制需要的時間更長，容易導(dǎo)致烤腸水分流失更多，口感變得干硬一些。

2、火山石烤腸烤箱食譜烤制時間是以解凍后的烤腸來定的，如果沒有解凍放進去烤，烤好后的烤腸可能還沒熟，時間要根據(jù)烤腸的變化來重新計算和調(diào)整，比較麻煩。

烤箱烤火山石烤腸需要刷油嗎

建議刷油，口感更好。

雖然火山石烤腸本身就含有一定的油脂，但若是直接進入烤箱的話，逐漸的高溫烤制會導(dǎo)致部分油脂流失，最后烤出的烤腸容易因為表面缺少油脂而腸衣爆裂、內(nèi)里肉質(zhì)較干，如果在烤制前在表面涂一層油，可以保護烤腸里面的肉水分不流失，同時烤出來的烤腸外觀油亮好看，完整美觀。

火山石烤腸吃多了有什么危害

火山石烤腸吃多了可能會造成肥胖、消化不良、亞硝酸鹽中毒等現(xiàn)象。

1、造成肥胖

烤腸熱量比較高，經(jīng)常大量食用可能會導(dǎo)致能量蓄積，造成肥胖。建議平時要適量的吃烤腸。

2、消化不良

烤腸主要成分為肉類，含較多蛋白質(zhì)、脂肪，食用過多可能會引起消化不良，尤其是胃腸功能比較較差的人群可能引起腹脹、腹瀉等癥狀。如果出現(xiàn)消化不良的情況，需要多喝水，促進代謝，適當(dāng)散步，幫助消化等。

3、亞硝酸鹽中毒

不合格的烤腸亞硝酸鹽量可能會超標，亞硝酸鹽可導(dǎo)致組織缺氧，嚴重可引起中毒反應(yīng)，出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐乏力等不適癥狀，引起臟器損害；甚至于亞硝酸鹽與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物在消化過程中產(chǎn)生亞硝胺，可增加患癌癥的概率。如出現(xiàn)以上癥狀，建議及時去醫(yī)院就診治療。