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1、主料：250g五花肉、250g荷蘭豆。

2、配料：適量油、適量鹽、適量蠔油。

3、煮開水，放點鹽，把肉放進去，煮五分鐘。

4、把肉撈起來，放涼，切成薄片兒。

5、荷蘭豆放進熱水中過一趟，再撈起，放冷水中過一趟。

6、把豆瀝干水。

7、起鍋，放肉放進去，翻炒。

8、放點鹽，繼續(xù)翻炒。

9、差不多好的時候，肉出了好多油，放點蠔油進去。

10、翻炒。

11、把豆倒進去，翻炒。

12、放點雞精下去，美味的五花肉炒荷蘭豆出鍋了。