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山楂是我國(guó)特有的一種水果，其中的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富，尤其是含有大量的有機(jī)酸和維生素C，若是經(jīng)常服用，就可以增進(jìn)食欲，延長(zhǎng)壽命，為此山楂也被世人稱(chēng)之為“長(zhǎng)壽之果”。

山楂的營(yíng)養(yǎng)功效

1.山楂中有機(jī)酸的種類(lèi)非常多，即使在加熱的情況下，山楂中維生素C的結(jié)構(gòu)也不會(huì)被破壞，并且還能夠促進(jìn)胃中食物的消化。所以人們?cè)诔粤巳獾扔湍伒氖澄锘蛘呤浅缘眠^(guò)飽，就可以吃些山楂糕或是山楂片等，可以有效的消食解膩。

2.山楂中的果膠含量也是非常豐富的。果膠能夠幫助身體吸收放射性的元素，因此有很好的防輻射作用，并且果膠還是人體中的清道夫，可以有效的清除身體中的垃圾，起到清毒排脂的作用。

3.山楂能夠治療心血管疾病，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)成分中含有能夠?qū)⒅鞠牡舻拿割?lèi)，因此，可以加膽固醇的轉(zhuǎn)化，軟化血管，降低血糖。

4.山楂中含有豐富的鈣質(zhì)，能夠保護(hù)心臟，降低心血管疾病的發(fā)生率。

吃山楂要注意什么

1.山楂的味道很酸，因此胃酸的人要慎用，脾胃虛弱及消化性潰瘍的人也最好不要多吃。即便身體健康，也要節(jié)制。

2.兒童在換牙期間不要過(guò)多地食用山楂，并且吃完山楂的人一定要漱口，否則就會(huì)對(duì)牙齒有傷害。

山楂的保存方法

新鮮成熟的山楂，表面是深紅色的，并且有光澤，果實(shí)也業(yè)很飽滿。只要放在干燥陰涼的地方，不要受潮就可以了。