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如何快速去綠豆的皮 綠豆的皮有營養(yǎng)能吃嗎

更新時間:2022-04-20 10:16:45作者:admin

如何快速去綠豆的皮 綠豆的皮有營養(yǎng)能吃嗎

綠豆很多人都愛吃,有很好的清熱解毒,安神降火的作用,綠豆在食用的時候可以帶皮吃,也可以去掉皮吃,那么如何快速去綠豆的皮呢?

如何快速去綠豆的皮

做法一

1、首先將帶皮的綠豆先浸泡一晚上,浸泡好之后,用雙手一直搓,這樣可以讓一些綠豆脫皮。

2、抓一把綠豆放到紗布上,用手將紗布的口捏住,將水擰干,在案板上面來回搓幾下,這樣可以避免將豆子壓碎。

3、準備兩個碗,其中一個倒入八成滿的水,另一個放搓好的豆子,用水龍頭沖一下,這樣可以將漂在碗里面皮去掉。

4、抓一把綠豆,然后輕輕的抖幾下,這樣可以幫助去掉一些綠豆皮,然后用手去沾碗里面的水,這樣綠豆就留在了碗里。

5、將豆子大部分分離之后,將那些沒有搓開皮的綠豆,可以再放到紗布里面搓,重復一次上面的步驟,這樣可以幫助將豆子和皮分離開了。

做法二

1、將綠豆放到清水里面,然后浸泡3個小時左右,泡的時間越長,去皮越容易。

2、將綠豆皮泡軟之后,就將綠豆抓起來,然后用手反復搓磨。

3、一會就可以將綠豆的皮去掉了。

綠豆的皮有營養(yǎng)能吃嗎

綠豆皮性寒味甘,能解熱毒,它的清熱解毒功效比綠豆仁強。綠豆皮里還含有大量抗氧化成分,如類黃酮等。有清熱解毒,還有消腫、散翳明目等作用。作為夏日消暑飲品一般來說還是與綠豆湯一起食用比較好,但如果覺得不習慣或者覺得不爽口,也可以在湯煮好后拂去綠豆殼。

綠豆的皮有什么作用

治療麻疹

麻疹發(fā)作之后會伴有高燒的狀況,而且皮膚的表面會有大量的丘疹的出現(xiàn),可以用干燥的綠豆皮來進行治療,將五錢綠豆皮加水煎制,再放入適量的白糖調味,然后服用,每天服用1到2次就有顯著的效果。

緩解腸炎和痢疾

綠豆皮對于消除腸道里面的多種炎癥有很好的效果,能夠很好的抑制大腸桿菌和痢疾桿菌等細菌的活性,所以如果出現(xiàn)了腸炎或者是痢疾,就可以用一些綠豆皮來煮水喝,能很好的緩解和減輕腹瀉和痢疾的狀況。

綠豆怎么煮湯好吃

準備冰糖,開水,綠豆,先把綠豆清洗干凈,放到開水里面浸泡幾十分鐘,水分瀝干,把綠豆放進鍋里面,加入適量的水,蓋上蓋子,大火煮開,一直煮到湯汁收干,可以把火關掉,再加一些開水,鍋蓋蓋好燜煮20分鐘左右,上面漂浮的皮殼給撈掉,再繼續(xù)煮15分鐘,煮到綠豆開花酥爛,加一些冰糖調味就可以吃了。

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