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油菜能促進(jìn)血液循環(huán)，有散血、化瘀等功效，不適合孕期食用，準(zhǔn)媽媽食用不當(dāng)容易引起宮縮，甚至造成流產(chǎn)。

孕婦能不能吃油菜

油菜能促進(jìn)血液循環(huán)，有散血、化瘀等功效，不適合孕期食用，準(zhǔn)媽媽食用不當(dāng)容易引起宮縮，甚至造成流產(chǎn)。特別是孕早期，胎兒的情況還不穩(wěn)定，為了胎兒的安全著想，準(zhǔn)媽媽最好不要食用，以免日后追悔莫及。

油菜要焯水嗎

不用焯，水焯會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)的。燒制時(shí)旺火急炒，8成熟出鍋，出鍋前放鹽。這樣青翠、脆嫩,如果是用來(lái)炒的話最好不用焯，因?yàn)闀?huì)流失營(yíng)養(yǎng)而且口感也不好，但如果你想用來(lái)做涼菜的話一定要先用開(kāi)水焯一下，不能時(shí)間太長(zhǎng)，焯完后應(yīng)該馬上放入涼水中過(guò)涼后再用。

吃油菜的注意事項(xiàng)

1.油菜在多種本草書(shū)上均載本品為發(fā)物，因此痧痘、眼疾、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。

2.熟油菜過(guò)夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，會(huì)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。

3.健康的烹調(diào)方式。孕期飲食不宜過(guò)重口味，孕婦吃油菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外油菜中的葉酸很容易被破壞，所以若用來(lái)補(bǔ)充葉酸應(yīng)避免高溫烹煮。

4.對(duì)油菜過(guò)敏的人不宜食用。油菜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)油菜過(guò)敏的話，食用油菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類(lèi)人群也要避免食用油菜。