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洋姜是我們生活中常見的一種食物，其中的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎么，那么洋姜泡菜的制作方法？腌制洋姜可以天天吃嗎？

洋姜泡菜的制作方法

材料：洋姜、紅尖椒、大粒鹽、味精、大蒜、綠尖椒、香葉、桂皮、八角、花椒、小茴香、醬油、陳醋。

做法：

1、洋姜削去雜質(zhì)，洗凈控干水份。

2、切成片，加入鹽調(diào)勻腌制。最少腌12個小時。

3、要蓋嚴實，準備調(diào)料。

4、將醋、醬油和調(diào)料放入鍋里，再加少許水燒開，倒入碗里晾涼。

5、辣椒切絲，蒜切成片。

6、腌制好的洋姜。

7、洋姜放在紗布或者網(wǎng)眼布里邊擠干水份，越干越好。

8、把擠干水的洋姜挑散。

9、煮好的汁撈出調(diào)料。

10、把配菜和料汁倒入擠干的菜里拌勻裝瓶。

11、裝入大口玻璃瓶內(nèi)壓實。幾天后就可享用。

腌制洋姜可以天天吃嗎

不建議天天吃。

雖說腌制洋姜的口感比較好，但要知道腌制洋姜作為一種腌制品，其中含有一定量的食鹽，過量食用可能會加重人體的肝臟負擔，其次就是洋姜性寒，過量食用容易加重人體胃腸道負擔，從而可能會導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，對人體的健康造成威脅，所以腌制洋姜是不建議天天吃的。

腌制洋姜一天吃多少合適

建議一天吃100-150克左右即可。

腌制洋姜是不建議過量食用的，因為腌制品中都含有一定量的有害物質(zhì)，人體食用之后可能會加重自身的腎臟負擔，從而可能會對人體的健康造成傷害，一般來說正常人一天吃100-150克左右的腌制洋姜，用來滿足自身的營養(yǎng)需求即可。

食用過量腌制洋姜有什么危害

一般來說只要是身體沒有特殊的禁忌，那么都是可以適量食用腌制洋姜的，并不會對人體的健康造成太大危害，但畢竟洋姜性寒，對于腸胃不好的人群來說，是不建議過量食用洋姜的，否則很容易誘發(fā)或者加重其不適癥狀，對他們的健康造成傷害。

其次就是腌制洋姜屬于腌制品，過量食用還可能會加重人體的腎臟負擔，從而可能會對人體的健康造成威脅。