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1、食材：黃瓜430克、油25克、水35克、餅干70克、砂糖50克、酸奶200克、魚膠粉15克、心型模具1個。

2、餅干搗碎，黃油隔水加熱融化，倒入模具用勺子壓實，倒入模具，放入冰箱

3、黃瓜洗凈不去皮，切小丁用料理機打成泥，然后過濾，分成黃瓜泥和汁。

4、魚膠粉、白糖、黃瓜汁倒入碗里攪勻。

5、接著倒入酸奶攪勻，隔水加熱。

6、讓后倒入模具里，放入冷藏室里，冷藏4小時，拿出，在下方點一個杯子用吹飛機吹，直至完美脫模。

7、然后就可以切塊食用。