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1、主料：金針菇1包、蒜5瓣、細(xì)香蔥適量。

2、金針菇、蔥、蒜準(zhǔn)備好，蒜、蔥切末。

3、海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調(diào)勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替。

4、金針菇剪去根部，用鹽水泡一會(huì)，瀝干水，排在盤子里。

5、把切好的蒜末放在金針菇上，調(diào)入調(diào)料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個(gè)小洞。

6、把盤子放入微波爐，高水2分鐘。

7、拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌。