雙皮奶是什么（雙皮奶是什么味道）
2023-11-04
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更新時(shí)間：2023-11-04 05:46:16作者：佚名
1、食材：血豆腐50塊 雞蛋16個(gè) 鮮豬血1000克 鮮豬肉750克 精鹽150克 辣椒粉200克
2、先將豆腐放筐內(nèi)濾水，豬肉(肥肉或者豬的板油)切碎。
3、將豆腐揉成糊狀，加入肉末、豬血(留250克上色用)、食鹽、辣椒粉，攪拌均勻。
4、把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一個(gè)去殼的熟雞蛋，搓成圓球狀。
5、逐個(gè)將丸子外面粘上一層鮮血，平擺在木板上，放太陽(yáng)下曬干(要曬二三天)或者放在燒柴火的灶上烘干即成。