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瑤柱瓜脯 瑤柱瓜脯圖瓜

更新時(shí)間：2023-08-11 05:46:15作者：未知

瑤柱瓜脯 瑤柱瓜脯圖瓜

1、主要材料：瑤柱、節(jié)瓜。

2、在鍋里爆香瑤柱，然后放節(jié)瓜進(jìn)去炒，炒完以后，加入高湯煮。

3、煮汁收汁即可撈起節(jié)瓜，把剩余的湯汁和瑤柱勾個(gè)鮑魚汁芡，再淋在節(jié)瓜表面上即可。

4、勾芡要做得不泄芡，不稠又不稀是有技巧：要細(xì)心的觀察，不時(shí)拉絲觀察，能拉出綿長(zhǎng)的糊絲，又不太稠就可以了。

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