更新時(shí)間:2023-02-25 06:47:55作者:佚名
1、元宵和湯圓的餡料選擇不同,湯圓餡偏軟,咸甜葷素選擇眾多,元宵餡偏硬,以甜口為主,
2、其次元宵煮的時(shí)間長(zhǎng),要10分鐘以上,湯圓煮的時(shí)間短,3分鐘就好了,
3、另外兩者的做法不同,湯圓是包出來(lái)的,表面光滑黏糯,元宵是滾出來(lái)的,表皮干燥松軟。
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1、材料:米100克,板栗10-15顆、排骨250克、干貝若干。調(diào)料:鹽、生抽、雞粉、現(xiàn)磨白胡椒。2、板栗適量,剝殼后切小片;3、排骨洗凈后入沸水氽燙去掉臟血沫,加小半勺生抽、鹽和白胡椒粉略腌,讓排骨有點(diǎn)味道,生抽不用太
2023-02-28 00:14
1、五香糯米豬肚原料:豬小肚3個(gè)五香料包1個(gè)冬筍100克、青豆150克、熟肥臘肉150克、糯米200克、紅鹵水500克、精鹽3克、味精2戲。2、將豬小肚用醋揉后再清洗干凈,糯米淘洗后入沸水沮至過(guò)心撈起。3、肥臘肉切成細(xì)顙
2023-02-28 00:11
1、第一要訣:看品種市面上最常見(jiàn)石榴分三種顏色,紅色、黃色、和綠色,有人認(rèn)為越紅越好,其實(shí)不像蘋(píng)果和一些水果的一般挑選法,石榴因?yàn)槠贩N的關(guān)系,一般反而是黃色的最甜。2、第二要訣:看光澤挑選石榴要看光澤亮不亮,如果光滑到發(fā)
2023-02-28 00:09
1、材料:用料原材料:豬肚100克,霸王花50克,薏米50克,龍骨150克,姜10克,清水1700克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。 2、豬肚切件氽水,龍骨斬件氽水,薏米洗凈,霸王花洗凈切段,姜切片待用
1、材料:泥鰍250克,黑豆60克,瘦豬肉100克,清水適量。2、做法:(1)先將泥鰍剖開(kāi)去內(nèi)臟,洗凈切段,黑豆漂洗干凈,瘦肉洗凈切小塊。(2)然后將原料一齊放人沙煲里,加清水適量,用文火煲3小時(shí),調(diào)味食肉飲湯。
2023-02-28 00:07
1、材料:魚(yú)頭一個(gè),豆腐一塊,老姜一小塊,干紅辣椒一個(gè),大蔥(多點(diǎn)少點(diǎn)都行也可以用小蔥)小半根,青蒜一小把,油,鹽,料酒,雞精,胡椒粉(白)。 2、魚(yú)頭從中間剖開(kāi)(不剖開(kāi)也行),豆腐切方?。ɑ驂K狀),干辣椒切段、姜拍破
2023-02-27 23:41
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