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1、食材用料：

面粉350克、紅曲粉5克、胡蘿卜2根、紫甘藍(lán)半棵、牛奶1袋、發(fā)酵粉10克、綠茶粉5克、可可粉5克、奶粉30克、白糖20克。

2、制作方法：

（1）準(zhǔn)備的用料：

（2）先取250克面粉加5克發(fā)酵粉，白糖10克，奶粉20克慢慢加入牛奶成絮狀，揉成面團(tuán)發(fā)好。

（3）初次發(fā)好的面團(tuán)取150克分成三份加入綠茶粉，紅曲粉，可可粉揉勻，進(jìn)行二次發(fā)酵。

（4）胡蘿卜，紫甘藍(lán)榨成汁。

（5）把余下的料分成兩份，分別加入胡蘿卜汁和紫甘藍(lán)汁和成面團(tuán)發(fā)好。

（6）準(zhǔn)備好的所有的面團(tuán)。

（7）所有的面團(tuán)全部發(fā)好，白色的再分成兩份全部搟成圓面皮。

（8）在一張白色的面皮上撒上枸杞，壓平。

（9）把搟好的面皮逐片疊好，有枸杞的那張放最上面。

（10）做好的蒸糕再醒發(fā)20分鐘左右，冷水下鍋燒開中火再蒸20分鐘左右過兩三分鐘拿出。

（11）切開就可以。