用茶葉做茶餅的方法(用茶葉做茶餅的方法視頻)
2023-11-08
更新時(shí)間:2023-11-08 21:18:43作者:佚名
1、用料:
茶葉10g、低筋面粉120g、雞蛋45g左右一個(gè)、玉米油(或黃油,用黃油更香)50g、白砂糖50g、小蘇打(或泡打粉)2g、奶粉(可選)20g。
2、做法:
(1)取10g茶葉,龍井茶、云霧茶、碧螺春均可。
(2)用手輕輕將茶葉捏碎,或放在研鉑里面碾碎。
(3)油+糖+雞蛋攪拌均勻,出氣泡即可。
(4)加入過篩的面粉,小蘇打,奶粉,用刮刀拌成團(tuán)。
(5)用小勺取出8g~10g左右一個(gè)的面團(tuán)放在鋪有油紙的烤盤上,整成圓形。最后為了美觀可以刷少量蛋液。
(6)烤箱預(yù)熱。放入烤箱180度20分鐘即可。