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1、主料：干海帶50g、牛肉丸200g。

2、輔料：生姜3片。

3、調(diào)料：食鹽少許、食用油少許。

4、干海帶提前浸泡至完全發(fā)軟泡開。

5、浸泡好的海帶清洗干凈，切成片備用。

6、牛肉丸沖下水切成兩邊備用。

7、湯鍋裝半鍋水，倒入牛肉丸和海帶大火燒開。

8、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，用勺子刮去漂浮物。

9、這時(shí)候姜片下鍋，保持小火慢煮45分鐘左右。

10、到了45分鐘后，湯水已經(jīng)比較濃郁了，可以聞到濃濃的海帶清香，還雜著肉丸子的香味，這時(shí)候倒入少許食鹽和少許食用油調(diào)味再小火慢煮5分鐘左右就可以出鍋了。