有機花菜怎么做好吃又簡單 干煸有機花菜怎么做好吃又簡單
2024-06-04
更新時間:2024-06-04 07:41:51作者:佚名
1、木瓜冰糖燉燕窩:
(1)食材:小木瓜2個、即食燕窩2瓶、冰糖適量、純凈水適量。
(2)準(zhǔn)備好材料,木瓜洗凈后,切掉一小部分,把籽去掉。
(3)掏出里面一部分果肉,以致于可以放下半瓶燕窩和少量純凈水。
(4)掏出的木瓜肉切成丁。
(5)木瓜里面鋪上適量肉丁,放點水,再放上適量的冰糖,不能太滿,因為后面還要放入燕窩哦。
(6)放入電磁爐中大火蒸20分鐘,出爐后加入半瓶燕窩即可。
2、瘦肉燕窩湯:
(1)食材:瘦肉600克、中等燕窩75克、豬骨50克。
(2)將瘦肉和豬骨洗凈,先放沸水內(nèi),煲約1.5小時。
(3)然后撈起豬骨,放入預(yù)先泡開、揀凈之燕窩同煲半小時。
(4)用鹽、生抽調(diào)味。
3、雪梨川貝燉燕窩:
(1)食材:生燕1袋、雪梨1個、川貝、冰糖各少許。
(2)雪梨洗凈削皮,在根蒂往下1/4處打橫切開,挖干凈內(nèi)瓤,做成雪梨盅。雪梨根蒂部分的處理:根蒂部分不要丟哦,要留下做蓋子,這樣燉的時候可以防止在蒸燕窩的過程中燉盅內(nèi)的蒸湯會滴到燕窩中,影響味道。雪梨瓤肉部分的處理:這個看個人喜愛,如果喜歡綿綿的口感的話可以打碎成細蓉,如果喜歡爽口的話就可以把瓤肉切成小丁。
(3)川貝洗凈錘碎,用一碗水煮15分鐘,隔渣留水待用。
(4)把川貝水、清水倒入雪梨盅,加入雪梨瓤肉已經(jīng)處理好的部分,蓋上雪梨根蒂部分,放入燉盅加熱。
(5)待雪梨燉了30分鐘后,把生燕拆開包裝倒入雪梨盅內(nèi)繼續(xù)燉煮20分鐘。
(6)在差不多燉煮好的時候加入幾顆冰糖即可,記住吃的時候要把雪梨都吃了。
4、桂圓黑糖燉燕窩:
(1)食材:燕窩1袋、桂圓干若干、黑糖1塊。
(2)將干燕窩用水浸泡4-6個小時,待燕窩輕軟膨脹后倒掉水,用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
(3)將泡好的燕窩撕開成條狀,用手撕開,用指頭碾細燕角位置,用用清水將處理好的燕窩沖洗干凈。
(4)將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi),加入純凈水浸過燕窩。
(5)桂圓干若干個洗凈、黑糖1塊一同倒入燉盅內(nèi)。
(6)燉盅加蓋,隔水燉半小時即可。