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北方立夏吃什么

更新時間:2023-08-25 22:27:15作者:佚名

北方立夏吃什么

1、面條。立夏時節(jié),正是小麥登場的時節(jié),老北京講究吃面,意在慶祝小麥豐收。據(jù)說,立夏吃面這個習(xí)俗源于晉代。那時,吃面是為紀念北方麥收后的喜慶嘗新,又寓意來年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。有句話說得好:入夏面新上天。其寓意立夏吃面可強健體魄,為人們帶來好運。

2、夏餅。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。夏餅又稱麻餅,形狀各異,有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等,現(xiàn)代多以海蠣餅代替。而夏餅經(jīng)常用于母親送給已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅,有不病夏、不瘦夏之說。

  

本文標(biāo)簽: 立夏  北方  

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