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一品檸檬魚的做法大全(一品檸檬魚加盟費)

更新時間:2023-06-23 02:27:38作者:未知

一品檸檬魚的做法大全(一品檸檬魚加盟費)

1、傣味檸檬魚的做法: (1)準(zhǔn)備食材,羅非魚,黃檸檬,青檸檬,洋蔥,小米辣,小蔥,生姜。

(2)小米辣,小蔥切段,洋蔥切絲。

(3)黃檸檬一半切片,青檸檬一切為二。

(4)手動擠汁,半個黃檸檬,一個青檸檬。最后把掉進(jìn)去的籽籽給挑出來。青檸檬小的話,可以來兩個。

(5)加兩勺蒸魚豉油,一勺生抽,少許料酒,來點糖,攪拌均勻。

(6)三片姜,蔥段,半個黃檸檬切片。

(7)將姜,蔥段,兩片檸檬塞到魚肚子里面。

(8)找個干凈裝東西的袋子,把魚放進(jìn)去,倒入調(diào)好的汁水,把剩下的檸檬也放進(jìn)去,收緊袋子,讓汁水裹著魚,放冰箱,半個小時后翻個面,再腌半個小時。

(9)腌好的魚裝盤,把汁水也一起倒出來,灑小米辣,洋蔥,在盤子周圍還有魚身上均勻的灑鹽,水開后上鍋蒸7-8分鐘,關(guān)火虛蒸6-7分鐘。

出鍋,灑蔥花,最后可以淋一道清油。

2、檸檬魚的做法: (1)鱸魚一條,小米辣2個,檸檬2個,香菜2支,蒜三個,姜片4片,魚露適量,糖一小勺,蔥1根.

(2)鱸魚清洗干凈,料酒鹽,蔥,姜腌制15分鐘以上。

(3)香菜,蒜,小米辣,糖,魚露,加一點涼開水,攪拌機(jī)打碎,擠入一個半檸檬的檸檬汁,攪拌均勻,嘗一下甜酸辣和鹽味符合自己喜好就行。

(4)蒸鍋放水,水開后把魚放進(jìn)去,整10分鐘左右,主要看魚的大小。

(5)蒸熟的魚,倒去盤子里蒸魚的水,把之前調(diào)好的醬汁淋在魚肉上,就可以美美的開吃啦。

3、一品檸檬魚的做法:(1)黑魚1300g,檸檬2個,生姜20g,蒜頭20g,小米辣30g,蔥葉10g,雞蛋1個,淀粉5g,鹽適量,白胡椒粉1g,雞精5g,白芝麻適量.

(2)黑魚買的時候讓店家?guī)兔η泻?,片好魚片,拿回家清洗干凈。

(3)小米辣洗凈切圈,蒜去皮洗凈拍扁,姜去皮洗凈切片,還有蔥葉忘了入鏡,蔥葉洗凈用手撕成蔥絲。

(4)檸檬外皮用鹽搓洗干凈,中間部分切8片去籽待用,剩下的檸檬把汁擠到小碗里待用。

(5)把黑魚放入大碗里,倒入檸檬汁,放入1個蛋蛋黃不要,加入適量鹽,1g白胡椒粉,5g淀粉。

(6)用手抓勻,腌制15分鐘。

(7)鍋里放入適量油,放入蒜瓣,姜片和一半的小米辣炒香。

(8)倒入1500ml水燒開,放入檸檬片,放入適量鹽調(diào)勻。

(9)放入魚頭魚骨,煮熟撈起來倒入大碗里。

(10)魚片連湯一起倒入裝魚頭的大碗里,撒上白芝麻和剩下的小米辣。

(11)鍋里放入適量油燒至9成熱,把熱油澆到小米辣和魚片上,放上蔥絲即可上桌。

本文標(biāo)簽: 一品  檸檬  

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