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地三鮮正宗做法（地三鮮正宗做法竅門）

更新時間：2024-06-28 03:14:28作者：佚名

地三鮮正宗做法（地三鮮正宗做法竅門）

1、先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗凈，均切成滾刀塊，大小要一致，淀粉放入碗中加適量水調(diào)勻。

2、姜切末，蒜剁成蓉，往鍋內(nèi)放油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色后撈起，瀝油。

3、鍋內(nèi)留少許底油，放入辣椒、姜末拌炒，再往鍋中倒入茄子、土豆和其他調(diào)味料，出鍋前放蒜蓉，淋入淀粉，勾芡盛起即可。

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