藕可以放多久(生的藕放冰箱儲存20天)
2024-07-15
更新時間:2024-07-16 08:38:24作者:佚名
1、飯不可以冷凍。大米被煮成熟飯后,米中的淀粉分子因為吸收了水分而膨脹,所以才會吃起來松軟且容易消化。
2、但是當(dāng)米飯冷卻后,淀粉分子卻又會產(chǎn)生一種不可逆轉(zhuǎn)的老化現(xiàn)象,不僅讓米飯重新變硬,而且其中的營養(yǎng)物質(zhì)也不容易被身體吸收了,我們通常稱這種現(xiàn)象為“回生”。由于淀粉分子的這種老化現(xiàn)象是不可逆轉(zhuǎn)的,所以你無論如何也不能讓米飯重新變得好吃起來。