黃橋燒餅是哪里的特產(chǎn) 正宗黃橋燒餅?zāi)睦镔I
2023-09-09
更新時間:2023-09-09 21:52:14作者:未知
1、準(zhǔn)備食材用料:溫水30克、紅糖和面粉適量、豬油30克、涼水30克、面粉100克、面粉30克。
2、制作方法:
(1)面粉適量,一半加溫水,一半加涼水。合成面團。醒發(fā)半小時。
(2)小碗內(nèi)另放面粉,將豬油熱鍋里化開,倒入面粉中做成稀油酥。
(3)紅糖加適量面粉拌勻。
(4)面搟成圓片。
(5)抹上稀油酥均勻。
(6)卷起來。
(7)切成小段。
(8)兩端向中間握。團城圓形。
(9)摁成圓形薄片放入紅糖包起來。
(10)再整理成圓形小餅。
(11)電餅鐺放油,烙熟一面再烙另一面。
(12)兩面金黃??焓斓臅r候面餅皮已經(jīng)開始起酥。
(13)盛盤。