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1、300g海帶，100g土豆，100g臘肉，150g豆腐皮，配料，適量油，適量鹽，4g蔥，3g姜，10g醬油，3g雞精，5g山楂酒，1朵大料，3g五香粉。

2、海帶、豆皮、土豆、臘肉洗凈備用。

3、蔥姜洗凈備用、大料一朵。

4、鍋中放入油燒熱放入切好放入姜片、蔥段、大料爆香后放入臘肉炒香。

5、再放入步驟一中的其他材料煸炒3分鐘。

6、放入清水沒過菜。

7、倒入醬油；放入五香粉；倒入料酒。

8、加入雞精和適量鹽開鍋后煮7~10分鐘即可。