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1、炒臘肉：干西瓜皮炒臘肉特別好吃，但在用它炒臘肉以前應該先把干西瓜皮放在溫水中浸泡，等它吸水變軟以后再用清水把它洗凈，然后切成厚片，把準備好的臘肉提前入鍋蒸熟取出后也切成薄片，在鍋中放適量食用油，把臘肉入鍋炒成透明狀，放入兩個紅尖椒，再把切好的西瓜皮入鍋，快速翻炒，放少量生抽和食用鹽調味，炒熟以后直接食用就可以。

2、煮水：干西瓜皮煮水也特別好喝，再用它煮水的時候需要把它準備好的干稀果皮洗凈切成小丁，直接放在干凈的砂鍋中，放入幾塊冰糖和適量清水加熱煮開，再用小火慢煮半小時，煮好以后取出飲用它煮出的湯汁并吃西瓜皮就可以。

3、煲粥喝：干西瓜皮能用來煲粥喝，在做的時候可以提前用清水把它洗凈，并切成小丁放在干凈的粥鍋中，再把大米頭洗干凈，放在粥鍋中再放入適量的山藥丁和扁豆，加熱煮開后用小火再煮40分鐘，放適量食用鹽繼續(xù)煮20分鐘，煮好以后關火，過20分鐘把鍋中的粥取出，淋上麻油調味即可食用。

4、辣炒西瓜皮：干西瓜皮還能和辣椒搭配在一起炒著吃，在做的時候需要準備干紅辣椒，三四個把它洗凈后切成碎末，再把準備好的西瓜皮洗凈后切成片狀，在炒鍋中放食用油，把辣椒入鍋炒香，隨后把西瓜皮入鍋快速翻炒，放適量生抽蠔油調味翻炒三分鐘后放食用鹽，炒好以后出鍋裝盤就能食用。