筍干老鴨煲（筍干老鴨煲怎么做比較好吃?）
2023-06-04
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更新時(shí)間：2023-05-28 12:24:44作者：佚名
1、剝殼切片之后，放到鍋中煮上15分鐘，之后及時(shí)撈起放到清水中進(jìn)行浸泡。
2、每隔上三四小時(shí)就需要換上一次清水，筍片比較薄的情況下，一般等上一天就可以食用了。
3、可以用白醋或者是白酒對(duì)冬筍進(jìn)行腌泡，可以去掉其中的苦味。
4、泡發(fā)好的冬筍泡在白酒或者是白醋中，白酒和白醋的用量需要多一些（可兌水），稍微沒(méi)過(guò)冬筍的時(shí)候就可以了。
5、浸泡4個(gè)小時(shí)左右后撈起來(lái)，用清水沖上一下，之后再用清水浸泡就可以了，注意三四個(gè)小時(shí)左右需要換上一次水，一般來(lái)說(shuō)浸泡一天就可以食用了。