成都正宗醬肉包子的做法和配方(成都醬肉包子的做法 最正宗的做法)
2024-02-13
更新時(shí)間:2024-02-13 09:39:33作者:未知
1、主料:河蝦200g、毛豆200g、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、水淀粉適量、豆瓣醬適量、番茄醬適量、白砂糖適量、白酒適量、水適量。
2、用鹽水洗蝦,去除蝦仁的泥腸和外殼,粘上醬油、酒及淀粉。
3、將大蔥、生姜和大蒜切成碎末。煮毛豆,然后剝出。
4、用熱油炒大蔥、姜、大蒜,待香味出來(lái)后,放入豆瓣醬,再放蝦,炒至是變色后,倒入混合調(diào)料,然后用淀粉勾芡,最后放入毛豆。
5、起鍋時(shí)沿鍋邊澆些香油。