酥角的保存方法(酥角怎么做酥脆)
2023-03-11
更新時(shí)間:2023-03-11 19:02:19作者:未知
1、準(zhǔn)備絲瓜1根,綠豆粉絲50g,鹽2g,綿白糖、蠔油各5g,蒜5瓣,小米辣1個(gè),蒸魚豉油15ml。
2、用溫水泡綠豆粉絲10分鐘,小米辣切碎,蒜壓成蒜蓉,絲瓜去皮切段,將兩端切“井”字,中間按小坑。
3、鍋中倒油,放入蒜蓉炒香,加水、鹽、綿白糖、蒸魚豉油、蠔油炒勻備用。將絲瓜小坑上澆上料汁,待水燒開,放入絲瓜、粉絲蒸8分鐘取出,用小米辣裝飾,再將蒜蓉澆粉絲上即可。