早餐店過濾豆?jié){的做法和配方
2023-08-19
更新時(shí)間:2023-08-19 08:59:56作者:佚名
1、材料:豆腐布。
2、豆腐布裁成長40寬30厘米的長方形,把布對(duì)折,在折縫頂部按折縫剪7厘米的開口。
3、然后從沒剪開的一頭把布縫成口袋裝,不要逢到頭,和剪開的地方對(duì)齊就行。
4、再把縫好的布袋翻過來,沿邊再重復(fù)縫一遍,封好口。
5、把上邊剪開的地方折出2厘米的空隙,兩頭不要封死,再用針縫好。
6、過濾豆?jié){時(shí)用筷子插上,然后轉(zhuǎn)動(dòng)筷子豆?jié){會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)趕下來,要是不相等就用夾子幫助擠壓一下,過濾會(huì)很快完成。
7、這樣過濾的豆渣會(huì)很干爽,將豆渣做稀飯,做肉松,蒸饅頭等都可以。
8、這樣做出來的豆?jié){不僅營養(yǎng)而且不會(huì)像不過濾之前那樣難以下咽。