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1、首先，準備一個空碗，倒入一把紅棗，一把花生，一些枸杞，用清水沖洗干凈。

2、紅棗切碎，去掉里面的核，煮的時候更方便入味。

3、鍋里面的水燒開后，我們依次放入紅棗、花生和枸杞。蓋上鍋蓋，中小火煮5分鐘。

4、雞蛋打入碗中，順時針攪散。

5、我們先將有陷的湯圓放入鍋中，煮的時間會稍微久一點，大湯圓慢慢的浮出水面過后，我們再倒入小湯圓。輕輕的攪拌一下，防止沾粘。

6、再轉(zhuǎn)大火，把水燒開。

7、等湯圓全部浮出表面，然后我們再把雞蛋液沿著鍋邊流下去。

8、最后倒入紅糖、醪糟，再把紅糖攪散，燒開就可以關(guān)火了。至此香甜可口的紅棗湯圓就做好了。