筍干老鴨煲(筍干老鴨煲怎么做比較好吃?)
2023-06-04
更新時間:2023-05-24 21:21:28作者:未知
1、紫薯要煮20-25分鐘才會熟,具體由火候大小和紫薯的個頭而定。紫薯最好是挑選差不多大小的,如果有特別大的,可以切開,這樣可以保證同時煮熟,以免出現(xiàn)個頭小的完全煮爛,而個頭大的還沒煮熟的情況。
2、如果不確定紫薯是否已經(jīng)煮熟,可以用一根筷子插一下紫薯的中間部位,如果筷子可以輕易穿過,說明已經(jīng)煮熟了。
3、紫薯,可以直接放到水里煮,也可以隔水蒸煮,如果是放在水里煮,水不用完全沒過紫薯,水位到紫薯的2/3左右即可。
4、不要一直使用大火煮,在上氣后可以調(diào)整為中大火或中火,以免鍋里的水分被燒干而紫薯還沒完全煮熟。