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1、將土雞殺好洗凈剁成塊備用。

2、將姜、蒜、桂皮、干辣椒洗凈切好備用。

3、在鍋中放入適量油，加入花椒先爆香。

4、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒。

5、加入一勺豆瓣醬，炒出香味。

6、加入備好的土雞。

7、迅速翻炒一會后，加入適量蠔油。

8、加入適量水。

9、燒開后，將土雞盛入電火鍋中，邊燉邊吃。