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普洱茶沖泡方法(大雪山普洱茶沖泡方法)

更新時(shí)間:2023-08-15 16:17:39作者:未知

普洱茶沖泡方法(大雪山普洱茶沖泡方法)

1、高溫泡茶這種方法,只能用于普洱有兩款生茶,加工的時(shí)候故意把他做成原始味道,叫月光白大白毫兩款。其他茶葉均不適合高溫速泡,普洱茶沖泡的時(shí)候加水時(shí)以水流猛擊茶葉,這樣確實(shí)有助于香氣的散發(fā),但普洱茶不適合這種沖泡手法,因?yàn)槠斩柙虾胸S富的內(nèi)含物質(zhì),經(jīng)不起這種猛烈的泡法,這樣會(huì)導(dǎo)致茶湯的苦澀加重。同時(shí)猛烈的撞擊會(huì)導(dǎo)致茶湯失去醇厚的口感。

2、水溫,是沖泡成功與否的決定性因素之一。而大部分的朋友平時(shí)泡茶,由于設(shè)備的問(wèn)題,水溫得不到控制,達(dá)不到普洱茶想要的溫度,尤其沖泡更需要水溫高,他不像綠茶與紅茶,可以根據(jù)手的感覺(jué)來(lái)調(diào)節(jié)水溫。普洱茶水溫過(guò)高,可能會(huì)導(dǎo)致部分湯味變得很苦,而水溫過(guò)低會(huì)導(dǎo)致茶的香氣不足,一般普洱茶的水溫基本都在95度為最佳。

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