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銀耳具有潤肺養(yǎng)顏功效(銀耳具有潤肺養(yǎng)顏功效嗎)

更新時(shí)間:2023-06-02 13:59:35作者:未知

銀耳具有潤肺養(yǎng)顏功效(銀耳具有潤肺養(yǎng)顏功效嗎)

  私家廚房

  ■ 銀耳雪梨湯

  用料:銀耳3克,雪梨50克,瘦肉100克,蜜棗1個(gè)。

  做法:將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊。與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉鍋內(nèi),加水300毫升,隔水燉1小時(shí)即可。

  功效:養(yǎng)陰潤肺,生津潤腸,降火清心,適用于咽喉發(fā)干、肺燥干咳、心煩不寐、大便干結(jié)等。

  ■ 銀耳蓮子羹

  用料:銀耳10克,蓮子6克,紅棗10枚,冰糖適量,水淀粉適量。

  做法:銀耳水發(fā),紅棗洗凈去核,備用。鍋置于火上,加入適量清水,放入銀耳、蓮子、紅棗同煮。待銀耳、蓮子、紅棗熟后,加入冰糖調(diào)味,盛入碗中即可。

  功效:有潤肺養(yǎng)胃的功效,適用于伴有涕中帶血的鼻咽癌病人。

  ■ 香蕉百合銀耳羹

  用料:干銀耳15克,鮮百合120克,香蕉2根,枸杞5克,冰糖100克。

  做法:白木耳洗凈,泡軟,撕成小朵。所有材料放入鍋中加入2-3杯水燉煮約30分鐘,再加入冰糖煮至糖溶化即可。

  功效:具有養(yǎng)陰潤肺、生津補(bǔ)虛的作用,還能提升免疫功能、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。

  ■ 銀耳燴菜心

  用料:干白木耳10克,青江菜12棵,熟火腿75克;高湯2杯,鹽、糖、淀粉適量。

  做法:干白木耳溫水泡發(fā)后剪蒂,加高湯1杯、鹽1/4茶匙,中火煮5分鐘后撈起瀝干。青江菜入沸水燙熟撈起鋪盤。炒鍋燒熱以中火將高湯1杯、糖1/3茶匙、鹽1/3茶匙煮開后,加入白木耳及淀粉勾芡拌勻盛盤,再撒上熟火腿絲即可。

  功效:具養(yǎng)陰潤肺,生津整腸的功效。

  健康貼士

  人們選購銀耳時(shí),常認(rèn)為色澤越潔白品質(zhì)越好,這往往會(huì)受騙上當(dāng)。因?yàn)殂y耳可經(jīng)硫黃熏制而去黃,使其看起來色澤潔白。但存放時(shí)間稍長,過十天左右,又會(huì)因與空氣接觸而氧化成原來的黃色。銀耳本身無味道,選購時(shí)可取少許試嘗,如舌頭有刺激或辣的感覺,就可證明這種銀耳是用硫黃熏制的,切勿購買。

本文標(biāo)簽: 銀耳  白木耳  功效  冰糖  蓮子  

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