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1、材料：600g羊肉、1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉、2勺孜然、1/4勺迷迭香。

2、將600g羊肉洗凈切小塊，大概3厘米見方，不要太小了，太小一烤就沒了。

3、羊肉切塊，往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉，再加入2勺孜然，加入1/4勺迷迭香。

4、取40g洋蔥，將洋蔥洗凈切碎和羊肉放在一起。

5、取5g姜，將姜切片放進(jìn)去。

6、放入少量的白糖，攪拌均勻之后再放入適量的食用油。

7、全部攪拌均勻之后腌大概半小時(shí)，可以稍微多腌一會(huì)，更入味。

8、將腌好的肉串成串。

9、將烤爐調(diào)至高溫，預(yù)熱。

10、放上肉串，再刷上一層油。四周都要刷上油。

11、中間不停翻面，直到烤熟。

12、取出之前可以撒上一點(diǎn)鹽和孜然粉就可以吃了。

13、喜歡辣的還能再放點(diǎn)辣椒粉。