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1、食材：包菜半個(gè)、魷魚干1只、紅蘿卜1段、干辣椒10個(gè)、老姜4片、蒜頭5個(gè)、味精少許、鹽適量。

2、魷魚干剪成絲泡水半個(gè)小時(shí)，清洗擰干。

3、鍋小火熱油爆干姜再下干辣椒碎，稍微爆出香味。

4、倒入魷魚絲及蒜頭爆香至聞到咸魚味并稍微燒焦感。

5、倒入手撕好的包菜及紅蘿卜碎片翻炒，在熟的時(shí)候加入調(diào)味翻炒幾下即可。