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達(dá)斡爾族（神秘的達(dá)斡爾族民俗）

達(dá)斡爾族是中國56個民族之一，主要分布于內(nèi)蒙古自治區(qū)莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗、黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)、鄂溫克族自治旗一帶;少數(shù)居住在新疆塔城、遼寧省等地。1616年努爾哈赤稱汗，次年即征服黑龍江中游薩哈連部，當(dāng)時達(dá)斡爾或以地區(qū)被稱為薩哈連(滿語對黑龍江的稱呼)，或以貢物特點(diǎn)稱為薩哈爾察(滿語譯音意為黑貂)部，或與鄂溫克等泛稱為索倫部。至康熙初年，才出現(xiàn)”打虎兒”的譯名，以后又常譯為”達(dá)胡爾”、”達(dá)虎里”、”達(dá)呼爾”等。中華人民共和國成立后，根據(jù)本民族意愿，統(tǒng)一定名為達(dá)斡爾。達(dá)斡爾族有自己的語言，原文字已丟失，現(xiàn)使用拉丁字母為基礎(chǔ)的文字，現(xiàn)在達(dá)斡爾族基本上通曉漢語并會書寫漢文，與蒙古族雜居的達(dá)斡爾族，大部份通曉蒙古族語。在長期的民族發(fā)展與交融過程中，達(dá)斡爾族逐漸形成了具有本民族特色的民俗，從日常衣食住行和節(jié)日祭祀等方面反映尤其明顯。由于大部分生活在祖國北部邊陲和深山老林之中，很少為外人知曉，所以人民帶著神秘在探索了解這個民族，下面給大家做簡單介紹。

一、衣

奇卡密：達(dá)斡爾人冬季穿用的一種靴子，用毛朝外的狍腿皮縫腰，用孢脖皮為底制成。其特點(diǎn)是輕便保暖、行走無聲，行于冰雪路上，不易打滑。

哈日密：達(dá)斡爾族男子春秋兩季穿的皮袍，用春，夏、秋初獵到的孢子皮制作。長至膝蓋，前后開衩、便于騎馬或田間勞動。比冬季穿的布貢奇德力短。

果羅穆：達(dá)斡爾族獵民穿用的皮袍。用毛朝外的狍皮制作。披上此狍服，可以用作行獵時迷惑野獸的偽裝。

卡爾塔密：達(dá)斡爾族男子收割莊稼時穿用的狍皮短衣。其左邊下擺長過膝蓋。

塔特瑪勒：達(dá)斡爾人冬季穿用的一種靴子，用布、羊皮或毛朝外的兒犴腿皮為靿，以牛皮為底制作。

繡花木屐：過去達(dá)斡爾族姑娘出嫁時穿用，必須是自做的繡花緞幫的木屐，木底有1寸厚。

刺繡衣物：達(dá)斡爾族年輕婦女喜愛刺繡、常在長袍和坎肩的襟邊、領(lǐng)口、袖口、袖攏、衩口和下擺上配飾繡花或各種圖案的鑲邊。袖口上的鑲花邊比其他處配得寬而美觀。

布貢奇德力：達(dá)斡爾族男子冬季穿用的皮袍、用秋末，冬季或初春打的狍子皮制作。為騎馬方便、皮袍前后開衩?？圩訛殂~質(zhì)或用布條編結(jié)。

密雅特瑪格勒：用狍子、狼或狐貍的頭皮制作的帽子。做帽盔用的獸頭皮毛朝外，獸耳向上挺立、并嵌入兩只眼睛；帽耳用狐貍、猞貍或狼皮。這種帽子既抗寒，又可用來作接近野獸的偽裝。

二、食

哈格新特樂： 一種食品，用燕麥炒熟磨成面，再用羅篩下去的細(xì)面稱哈格，留在羅上面的顆粒稱新特樂。哈格和新特樂是達(dá)斡爾人應(yīng)時充饑的主要食品，拌上牛奶、奶油和糖，味美可口，尤其受青年和兒童的喜愛。

瓦特糕：一種糕片，達(dá)斡爾人過年過節(jié)時食用。有紅白喜事用來招待賓客。用稷子米面和以稠李子或山丁子粉，拌以糖和牛油，然后用帶花紋的模子壓成。

坤必樂：即柳蒿芽。柳蒿屬水艾類草本植物，有一股清爽而稍苦的藥味。據(jù)說有清熱解毒、健胃、助消化等功能。達(dá)斡爾人特別愛吃，稱之為坤必樂，意為庫存的食物。生長在沼澤地里。萌芽早，長勢猛，一到端午節(jié)前后，便相繼采集，晾干儲存，常年食用。制作時配以牛肉、羊肉或豬肉，加上蕓豆、粉條等，味美可口，多食不膩。不僅是一道別具風(fēng)味的傳統(tǒng)菜肴，而且已成為達(dá)斡爾人的一種象征物，人們常說，哪里有達(dá)斡爾人，那里就有坤必樂；哪里有坤必樂，那里就有達(dá)斡爾人。

烏圖木：達(dá)斡爾人把餅、餑、饃之類的食品，統(tǒng)稱烏圖木。達(dá)斡爾族婦女做的烏圖木，花樣較多，有扣在大燴菜上蒸熟的盅狀蕎面饃，稱綽茂烏圖木；蕎面蘇子餡或白面蘇子餡烙餅，稱巴樂提烏圖木；用希吉莫面做的發(fā)糕，稱浩吾熱烏圖木。

希日格樂：百思特網(wǎng)一種食品。用發(fā)酵的稷子米面揉好后卷成8字形，用油炸成。達(dá)斡爾人逢年過節(jié)時食用?；槎Y或葬禮用來招待莫昆（達(dá)斡爾人的氏族組織）眾親和賓客。

大樂布達(dá)：即蕎面饸饹。吃時澆上用飛龍、沙半雞、野雞、野兔或狍子等野味做的肉湯。是達(dá)斡爾族面食中的上品，常用于招待貴客好友。

尼吉拉里：用蕎麥臍子和酸牛奶做成的一種食品。吃時拌黃油和糖。不僅是達(dá)斡爾人日常的上等食品，而且是過臘八節(jié)的主食。

敖蘇木布達(dá)：達(dá)斡爾人的一種食品。用蒸后烘干的精白稷子米做成的飯。食時常拌以鮮牛奶，有時直接用鮮牛奶煮成稀飯。

希吉莫布達(dá)：達(dá)斡爾人把未經(jīng)蒸過的精白稷子米做成的飯，叫做希吉莫布達(dá)。這種稷子米帶有粘性，可做干飯或稀飯。

阿勒莫布達(dá)：一種用精白蕎麥米做成的飯。常與鮮牛奶或狍子肉混熬成粥。這種糧、肉、奶混雜的食品，營養(yǎng)豐富，易于消化，是達(dá)斡爾族老人們最喜愛的膳食。

夸林頗布達(dá)：燕麥米做成的飯。常與鮮牛奶或狍子肉做成粥，味美可口，是達(dá)斡爾族老人們喜愛的主食。

瓦日勒拉里：一種稀粥。用乳牛下犢后最初幾天的乳水和稷子米做成。過去，達(dá)斡爾人食用瓦日勒拉里，必須事先通知本莫昆各家派一代表前來品嘗，以示本莫昆成員的團(tuán)結(jié)?，F(xiàn)在則通知左鄰右舍，共同就餐。

三、住

柱克查：幾個世紀(jì)之前達(dá)斡爾人居住的有門無窗的房子?，F(xiàn)已淘汰。

烏日格：由柱克查改進(jìn)而來的住房。烏日格有門有窗和火炕等，比柱克查更適于居住。

桑格樂：達(dá)斡爾人用的倉房。分兩種：用木板建造的叫扎德莫勒桑格樂，用柞木笆編成的叫庫希莫勒桑格樂。倉底離地面約3尺，以防潮濕。

四、行

特密：達(dá)斡爾人的一種水上交通工具，即木筏子。

馬爬犁：一種冬季常用的交通工具。爬犁，即雪橇。隆冬地面雪厚的時候，常以馬牽引，故曰馬爬犁?？奢d人、載貨。達(dá)斡爾人有時乘坐用白帆布加以偽裝的馬爬犁打獵。

肯古楞：一種具有民族特色的體育運(yùn)動器材和交通工具，即滑雪板，用松木板制作百思特網(wǎng)，寬約4寸，厚約1寸，長達(dá)4. 5尺，前端呈尖翹狀，常用野豬生皮貼包底面，以提高滑速?，F(xiàn)在達(dá)斡爾人已不使用此種工具。

大轱轆車：達(dá)斡爾人自制的一種交通工具。又稱草上飛。用于乘坐和運(yùn)載貨物。輪高1.6米左右，轅長約3米，輻條是柞木的，其余均以黑樺為原料。每一輪子配有19或21根輻條。大轱轆車分三種：第一種是車廂敞開的普通車；第二種是葦廂車，即在普通車廂的左右和后部三面配夾葦子，以擋風(fēng)雪；第三種是篷車，在葦百思特網(wǎng)廂上面用柳條裝置半圓形棚架，再包蓋樺樹皮，以遮擋陽光和雨水。大轱轆車適用于山區(qū)荒原和沼澤河溪地帶，具有輕便、堅固、修理簡易等特點(diǎn)。達(dá)斡爾人常把自制的大轱轆車運(yùn)抵廟會，換取牛馬和日用品。