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　　溫州的年都有哪些習(xí)俗和講究?

　　放炮仗

　　溫州舊俗，大年三十要放三個大炮仗，叫“關(guān)門炮”。春節(jié)開門，先放的三個大炮仗叫做“開門炮”，寓意開門大吉。

　　曬醬油肉和雞鴨魚鰻

　　溫州人習(xí)慣于農(nóng)歷十一月份時，就開始曬制醬油肉、醬油雞、醬油鴨以及鰻魚鲞等。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸，然后曬干食用，別有風(fēng)味。

　　采購年貨

　　為迎接新年的到來，大家會購年貨、備新衣，以慰勞一年到頭的辛苦，同時也代表著新生活的開始。

　　搗糖糕

　　俗話說“吃年糕，年年高”，所以舊時的溫州都有打年糕、吃年糕的習(xí)俗。不過，隨著歲月漸行漸遠(yuǎn)，現(xiàn)在家家戶戶已不再盛行搗年糕，而是去市場采購年糕。

　　炊松糕

　　溫州一般于大年二十五炊松糕，象征著祈求來年高升。

　　撣新

　　撣新兩字有“除陳布新”的涵義，其用意就是要把一切霉運(yùn)、晦氣、疫病掃地出門，統(tǒng)統(tǒng)清除。

　　吃芋頭和荸薺

　　在小年夜這一天，溫州人是一定要吃芋頭和荸薺的。荸薺溫州話的意思是“盤財”，芋頭的意思是“余”，吃了這兩樣，意在財源滾滾、年年有余。

　　祭灶神

　　臘月廿四，是灶王上天向玉皇大帝匯報住戶功過的日子，人們在灶王像前的桌案上供放灶糖等貢品來祭灶王，意為讓灶王上天匯報時，嘴被糖封住，多說好話。

　　貼春聯(lián)

　　一般是用紅紙貼在大門前或者家門口，上面寫著優(yōu)美的押韻詞句，表達(dá)歡笑、吉慶、吉祥之意。

　　分歲酒

　　分歲酒講究一個“十全十美“，以炒年糕“年年高升”開席，到紅棗八寶飯“新年紅早”招財進(jìn)寶收尾。冷盤得用高腳碗裝，每道菜上要加上紅蘿卜，體現(xiàn)紅紅火火。

　　壓歲錢

　　除夕夜要給老人和小孩壓歲錢。壓歲錢有兩種，一種是大人給孩子的，一種是晚輩給老人的。

　　通宵開燈

　　從分歲酒開始家里所有的燈都要打開，說是通宵開燈能夠趕跑窮鬼，來年就順順利利了。

　　走親戚

　　溫州人正月初一不走親戚。拜年時間一般是初二到初十或延至十五。