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牛嘎兒是牛的什么部位(牛嘎兒是牛的哪個(gè)部位)

更新時(shí)間:2023-10-14 17:18:26作者:佚名

牛嘎兒是牛的什么部位(牛嘎兒是牛的哪個(gè)部位)

四川方言牛嘎兒,并不是特指留的哪一個(gè)部位,而是說(shuō)的是牛肉。一般指的都是牛身上的肉,并不是特指某一個(gè)部位。牛肉,指從牛身上獲得的肉,為常見(jiàn)的肉品之一,來(lái)源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭,牛腸也可以吃,不過(guò)常用來(lái)做香腸衣,牛骨可用做飼料。

本文標(biāo)簽: 部位  牛嘎兒是牛  

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