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生蠔放冷藏10天還可以吃嗎 生蠔肉放冷藏10天還可以吃嗎

更新時間:2023-09-30 01:34:38作者:佚名

生蠔放冷藏10天還可以吃嗎 生蠔肉放冷藏10天還可以吃嗎

生蠔放冷藏10天后,就不能吃了,因?yàn)楸淅洳氐臏囟纫话阍?-8度左右,而且生蠔內(nèi)部含有較多的水分、蛋白質(zhì)等物質(zhì),所以一般只能保存3-5天,最多只能存放1周,所以存放10天的生蠔可能已經(jīng)變質(zhì)了,是不能繼續(xù)食用的。

生蠔肉中含有多種氨基酸、糖原、?;撬嵋约盎钚晕⒘吭兀秤煤髮θ梭w是十分有益的,但是在冷凍低溫環(huán)境下,生蠔內(nèi)的水分會變成冰晶,破壞生蠔的細(xì)胞,回軟時會導(dǎo)致部分營養(yǎng)成分的流失,因此冷凍的生蠔吃起來營養(yǎng)不如冷凍之前,如果短期內(nèi)吃完的話可以不用冷凍保存。

生蠔的保存方法:

1、冷藏保存

將買來的生蠔洗凈外殼上的污漬后放入容器里,然后在容器上蓋一層濕布,保持生蠔處于相對濕潤的環(huán)境,然后將容器放冷藏室保存,這種方法能保持3-7天左右。

2、常溫保存

把新鮮生蠔用刷子清洗掉表面的泥沙后,放進(jìn)加有少量鹽的淡鹽水盆里,水量不用太多,能剛好保持生蠔濕潤的水量即可,這種方法能保存1-2天左右。

本文標(biāo)簽: 還可以  生蠔  

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