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竹筍可做小炒春筍、竹筍炒肉、油燜筍等。一共3步，以下是小炒春筍的詳細操作：

操作/步驟

1

切段焯水

春筍去殼，切段。鍋里加水燒開，放入春筍焯煮3分鐘左右。撈出瀝干水待用。

2

炒至微黃

起鍋熱油，倒入春筍翻炒，炒至微微焦黃。碗里加生抽、老抽、料酒、白糖、清水調成醬汁。

3

翻炒均勻

加入調好的醬汁繼續(xù)翻炒均勻即可。

END

總結：以上就是關于竹筍怎么吃啊的具體操作步驟，希望對大家有幫助。