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2023-08-10
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更新時(shí)間：2023-08-10 15:40:51作者：佚名
魷魚發(fā)酸可能是不新鮮了，尤其是冰凍之后，酸味更加嚴(yán)重，食用口感是非常差的，這種魷魚是不建議購(gòu)買和食用的。
魷魚發(fā)酸并不是魷魚變質(zhì)的表現(xiàn)，魷魚變質(zhì)之后不會(huì)出現(xiàn)酸味，會(huì)有著濃郁的腥臭味，這是需要注意的。
魷魚這種動(dòng)物是一種軟體類，有著野生魷魚和人工養(yǎng)殖兩個(gè)種類，一般來(lái)說，野生魷魚的個(gè)體更小一些，但是味道更加鮮美，人工養(yǎng)殖的魷魚往往較大。
魷魚在購(gòu)買時(shí)學(xué)會(huì)以下幾點(diǎn)，保準(zhǔn)買到新鮮優(yōu)質(zhì)的魷魚：
1、一般來(lái)說，優(yōu)質(zhì)的魷魚有著完整的身體，尤其是頭部、尾部和須等三個(gè)部位，魷魚須越完整說明質(zhì)量就越好。
2、新鮮優(yōu)質(zhì)魷魚的皮膚有著褐色的斑點(diǎn)，如果是純白色就說明已經(jīng)處理過，不建議購(gòu)買和食用。
3、新鮮魷魚的表皮富有光澤，表皮光亮，彈性十足，如果壓下去沒有彈性，不建議購(gòu)買。
4、正常情況下，新鮮魷魚有著淡淡的海腥味，是沒有任何異味的。