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1、將毛毛頭挑揀干凈，去掉老葉黃葉，清水沖洗備用。

2、將洗干凈的毛毛頭剁碎，我老媽直接用刀背剁碎的，剁到毛毛頭變成深綠色，有青汁流出就行，這時(shí)候能明顯問(wèn)道毛毛頭的清香。

3、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，到入2-3斤糯米粉。

4、將剁碎的毛毛頭放入盆中，用手充分?jǐn)嚢枋姑^均勻的分散到糯米粉里。

5、適量到入清水，揉搓面團(tuán)，使面團(tuán)有粘性能成團(tuán)即可。（當(dāng)然揉的時(shí)間越長(zhǎng)，面團(tuán)肯定越糯越好吃）

6、將面團(tuán)用手搓成小團(tuán)(大概網(wǎng)球大?。?，然后用手壓扁，再舀一勺白糖放入，再將面團(tuán)捏成團(tuán)，將白糖包裹起來(lái)就好。

7、準(zhǔn)備一塊紗布，洗干凈平鋪在電飯鍋蒸架里，將捏好的粑粑一個(gè)個(gè)放入蒸架上。

8、講蒸飯鍋里放入冷水，將蒸架放在電飯鍋上，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，等鍋里冷水煮開(kāi)后再過(guò)五分鐘即可出鍋。

9、出鍋后立刻將粑粑從蒸架上拿下來(lái)，不然久了會(huì)跟紗布粘在一起不好弄下來(lái)，粑粑放冷了更好吃喲！