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豆腐乳的做法有哪些 怎么自制豆腐乳

更新時(shí)間:2022-03-21 22:55:02作者:佚名

豆腐乳的做法有哪些 怎么自制豆腐乳

1、豆腐買回來切塊,稍微晾干一下。

2、小紙盒里填稻草,然后把豆腐塊放上去,再蓋上稻草,再放一層豆腐。

3、壘好以后蓋上蓋子,用舊衣服蓋在上面,放進(jìn)冰箱2到3個(gè)星期。

4、霉發(fā)得差不多了就準(zhǔn)備一小碗高度白酒、一碗辣椒面、花椒面、鹽混合物。

5、把霉豆腐在酒里滾一圈,再在調(diào)料碗里滾一圈。

6、再用稍微晾了一兩天的白菜葉子包起來,裝瓶。

本文標(biāo)簽: 豆腐乳的做法  

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