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醋的制作方法共分為4步，所需食材有大米、糯米、白糖、水。以下是制作醋的具體步驟：

操作/步驟

1

蒸煮米

大米和糯米蒸煮至熟，放至冷卻。

2

混合米和食材

按比例混合米和糖。將兩碗米飯、兩碗冷清水和三勺糖混合，攪拌均勻。

3

放入密封罐

將混合好的原料放入密封罐中，置于陰暗處，儲(chǔ)存半年后取出。

4

提取醋

將糟瀝出后，液體靜置一晚，第二日將澄清液取出加入紅糖和涼白開(kāi)繼續(xù)發(fā)酵三個(gè)月，再進(jìn)行瀝清即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于醋的制作方法和原料的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。